Nytårsmenu 4 retter

Nyd festen og forkæl dine gæster med denne lækre 4 retters menu på årets sidste aften.

Appetizer:

Appetizer med rillette af gris og bærsylt i skal af butterdej.

Appetizer med laksesalat i skal af butterdej.

 

------------------------------------------------------------------------

Forret:

Skovsvampesuppe med kantareller og Karl Johan svampe med spicy knas og æbleperler.

Hertil brød og smør.

 

-------------------------------------------------------------------------

Hovedret:

Oksemørbrad med balsamicosauce, kartoffelgratin, rødbedepuré og syltede græskar.

 

---------------------------------------------------------------------------

Dessert:

Martha kage – Helt tynd og sprød bund af kiks med en frisk passionsfrugtmousse overtrukket med hindbærglace. Hertil mango- og passionsfrugt coulis, crumble med pistacie krokant og friske blåbær.